薄味ですが出汁がしっかり効いて、ほろほろで身離れがよく、生姜の香りも高く、とても美味しい煮付けです。 ナス、インゲンもとてもおいしい。 ご飯はふっくらツヤツヤで、どの皿をとっても文句ありません。 他に海鮮丼、天ぷら、刺身など。12:30過ぎに行ったら、丼、刺身は売り切れでした。残念。