美味しいの一言。 炙り加減が絶妙です。 上に乗ったジュレと柚子胡椒もぴったりです。
写真は和牛寿司赤身と中トロの盛り合わせ 炙りかげんが最高!
本日のお肉の部位はカイノミだそうです。絶妙な火加減で炙られていて脂の甘みを感じました。
いいお値段しますが絶妙な火の通り方で、お肉の甘みを感じました。