ナッツのシャキシャキ感は好き、少し辛いので結構耐性がある方じゃないと厳しいかもです。自分は山椒が好きなので平気でしたが、連れは舌が痺れたそうです。麺の茹で加減はもっちりしてました。
パクチーはお好みで別添えも可能。山椒が効いているため、少し痺れが残る。本場の味に近いため、好みが分かれそうだがナッツが良いアクセントになっていて美味しかったです。テーブルの食べるラー油を足すと味変も楽しめました。
食べていると段々と辛さが効いてくる。パクチー入り!