運ばれて来ると辛そうで爽やかな香辛料の香りがします。 小さめの丼に、濃厚なスープと太めの縮れ麺、辣油・山椒・胡麻等の香辛料がたっぷりです。 味のしっかりした肉味噌と茹でキャベツ・豆苗がトッピングされています。 とっても辛くて汗だくになりますが、箸がとまらないほど美味しいです。