レアカツという名の通り周りのみ火が通っていて中はレアな状態です。衣はとてもさくさくしていて食感も楽しいです。おろしポン酢と一緒に食べると美味しいです。
レアなマグロが柔らかくて、たいへんジューシーで美味しいです。