とろみがあるようなないような醤油ベースのサッパリスープ、レモンでさらにサッパリ感が増して、チャーシューやたまごなどのタンパク質系も全くなく、ある意味物足りなさを感じてしまいました。
一休の冷やし中華といってもいいと思います 程よいスープの酸味とレモンの酸味に冷えた細麺 とろみのあるだしが合います