山本屋本店の味噌煮込みうどんの定番であるかしわ入りの味噌煮込みうどんを頂きました。暑い夏に汗をかきながら、暑い味噌煮込みうどんを頂くのは、暑い夏の名古屋の暑気払いとしてとても良かったです。久しぶりでしたが、美味しかったです。

麺はかため、かしわはとても柔らかい美味しい味噌煮込みうどんでした。

うどんはすごく固めで歯応え抜群！ 味噌味も食べやすい感じでよかった！生卵とのコラボもすごくおいしかったです！

麺が独特です。味噌煮込みうどんを食べたのははじめてだったのですが、いつものうどんとは少し違いました。かためです。