1時間程並びました。 鴨肉もジューシーでそばが美味しかった。 自家製野沢菜も薄味で美味しい。
鴨肉のロースと鴨肉のつみれの入った温かい鴨出汁つゆにつけながら、せいろ蕎麦をいただきます。 鴨肉ロースの網焼きが単品にあるほど鴨肉は霧里さんの名物です。 歯切れの良い鴨肉ロースは鴨味が凝縮している感じ♪ つみれもまた違う食感で、おネギも入って、単調になりがちなお味に変化をもたらせてくれます。
お蕎麦がつるつるで美味しかった!
鴨汁に柚子がほんのり入っており、鴨肉と鴨つみれ、長ネギと具沢山でした。蕎麦もコシもありました。