揚げた湯葉まきと野菜をとろみのついたみぞれに絡めるのでお出汁の味が良く沁みて美味しい。 食のつむぎでいつも美味しいなぁと思うのは茶碗蒸し!上にかかった豆乳ソース、これが生クリームみたいな濃厚さでスイーツ寄りの茶碗蒸しといった感じ、口あたりもとても滑らかです。とろとろの小さなおもちも好きです。