あさりの中に深みのある味わいがあって美味しい！

濃厚で美味！

あっさりめだが旨味は強い

スープの熱で火が入っていく低音調理のピンクチャーシュー、焦げ目も香ばしい炙りチャーシュー。 北海道仕入れの刺身として食べられるホタテ。 濃いトロトロで黄身が甘い味玉。 貝出汁が強いかと言うと程よい控えめさも感じながら塩スープは水筒に入れて持ち歩きたいやつ。 スープがよく絡むツルッとした麺も相性抜群。 特製紀州鴨そばは売り切れで、味玉紀州鴨そばに追い鴨の方も頂く。こちらも美味いけど貝の勝ち。

北海道産帆立、イベリコ豚煮豚、レアチャーシューなど盛りだくさん。 スープも美味しい！