ふわふわと言うよりは、ぎっしり密です!量も2枚とも、しっかり重め! マーガリンとアイス、メイプルシロップが付いていて、美味しいです。ザ・喫茶店!と言う感じです。
○ホットケーキセット(1,300円) (キューバ クリスタルマウンテン +100円) ホットケーキはギッシリと密度の詰まった生地 ナイフを入れた瞬間から中の密度が伺える焼け具合 今どきのふんわり生地でなく昔ながらの喫茶店仕様 蜜は美味いが マーガリンでなくバターが欲しいところ シングルオリジンを選ぶとカップの色がマッチ 豆の特徴を際立たす焙煎でなくオーソドックスな 良さを引き出す煎り~深煎りで 癖は無い コーヒー好きが満足するコク・苦味を抑えてあり 香りの希薄さを補うだけの飲み応えはある