モンブランの中にマスカルポーネ？のチーズ味のクリーム、その下にラズベリーのソース、下がクッキーのようなざくざく土台ですごいおいしかったです！
甘さ控えめで贅沢です！
マロンクリームはお酒が効いていて濃く固めです。 ベースはタルト生地とアーモンドビスキュイが重ねられていて、クレームシャンティの下には薄くカシスジャムが敷いてあってアクセントになっています。 ここのところ食べたモンブランはカシス風味が多いです。最近はモンブランにカシスを添えることで新しさを加えているのかな？
下はタルト生地で美味しいモンブランでした。甘すぎずちょうどいい
