看板メニューの本丸塩ラーメン。さっぱりしているけど、鶏ガラ出汁がしっかりとしていてスープが最高。麺はスープに絡みやすい太ちぢれ麺。弾力性があるので麺と麺が束にならず、口に含んで噛みちぎると、口の中でほどける間隔。チャーシューも分厚くボリュームあり。
塩ラーメンだけど、意外とがっつりめの油を感じる感じ。春菊を浸して食べるのが美味しい。
飲み干せる一杯 チャーシューもトロトロで美味い!