ハンバーガーシリーズ!
緑色のバンズ(パン)に、トマト、ソイパティ(大豆肉)、キャベツ、レタス、ソースといったいかにも健康性を全面に押し出した一部の店舗限定のこちらの商品。野菜の中でも仏教で食べることが禁止されている「五穀」と呼ばれる野菜は入らないように配慮がされている。
食べてみると、全体的に柔らかく、野菜の味わいが口いっぱいに広がる。バンズがふわふわのメロンパンのような今までのハンバーガーにはなかった食感でこれが良いアクセント!ピューレが練り込んであり、その甘さもじんわりと広がる。ソイパティも、動物性の肉と遜色のない味わい。多少、柔らかいかもしれないが、味には問題ない。全体的に、野菜の食感といい、味わいといい、今までジャンクフード呼ばわりされてきたハンバーガー業界をひっくり返すような印象を筆者は受けた。
仏教だけでなく、キリスト教やイスラム教、ヒンドゥー教といった各宗教の食事に配慮した姉妹商品が出てくると今後面白い展開になるかもしれない。