醤油に比べてやや平太麺。こくがあり、味は濃いめ。炒めもやし入。味玉は絶妙な半熟具合。チャーシューは柔らかめ。
味は普通に美味しい。 煮卵もやや固茹でで美味しかった。 しかし店内に充満する油臭さがつらかった。