今日は長久手の中華そば真砂。 今年初の来店。 中毒性のあるスープ そろそろ禁断症状が出てきたため来店。 ここの店は私の好きな 早い うまい 安い 並ばない 人の良さ がここはある。 16時30分入店先客なし。 今日は久しぶりに焼豚麺850円を注文。 ご飯と生卵も注文。 ここの夫婦を見ていると人の良さが伝わり いつも癒される。 3分ほどで着丼。 今日のスープは甘さと醤油辛さが ちょうどいいバランス。 高山中華そばは返しがなく 煮詰まれば味が濃くなり 野菜が季節によって甘みが違う。 味が濃いのは基本一緒だが いつ食べても微妙に違う そこも飽きない理由の1つ。 麺は縮れ細麺 スープの味が染み渡り 麺大盛りでも余裕で食べれてしまう。 最後に卵かけご飯に焼豚乗せ スープかけて醤油も少々かけてていただく これがなかなかイケる。 入店から店を出るまで10分 早い！ 今日も満足 ごちそうさまでした。

今日は長久手の中華そば真砂。 こちらの店もほぼ月一回の定期訪問。 ここの店は私の好きな 早い うまい 安い 並ばない 人の良さ がここはある。 7時30分入店に入店先客2名。 今日はお腹が空いていたので 焼豚麺とご飯(小)生卵を注文。 ここの夫婦を見ていると人の良さが伝わり いつも癒される。 3分ほどで着丼。 今日は醤油と甘さのバランスが良く ちょうど良いスープに感じる。 高山中華そばは返しがなく 煮詰まれば味が濃くなり 野菜が季節によって甘みが違う。 味が濃いのは基本一緒だが いつ食べても微妙に違う そこも飽きない理由の1つ。 麺は縮れ細麺 スープの味が染み渡り 麺大盛りでも余裕で食べれてしまう。 最後に残ったスープで卵かけご飯を作り 今日も満足 ごちそうさまでした。

見た目はかなり黒いスープですが、スープが麺とチャーシューにあっていて、とても美味しかったです。