親鶏を網焼きで食します。生姜の効いた漬けだれが何とも香ばしく、ご飯もお酒も進むと思います。
安定の美味しさ
タレで味付けした親鳥が1人前でもかなりの量。更に焼き野菜もたくさん。これを炭火焼きしながら、粟ご飯、味噌汁、生卵など1人前で2食分ぐらい腹一杯になる。肉はやや硬めで好き嫌いがありそう。