ハラミ肉で脂身は少なく比較的さっぱりとしたステーキ。ステーキソースも醤油に近いサラッとしたタイプで美味しくいただきました。
お肉はやわらかく 付け合わせのポテトニンジンもおいしい。 ガーリックソースが素晴らしいです。