綺麗な薄みどり色のお蕎麦は、香りもよくコシのあるお蕎麦でとても美味しいかったです。蕎麦つゆも濃すぎず蕎麦をひきたてる上品なお味で、そば湯と一緒に余すことなくいただきました。衣の軽い天ぷらも美味。
蕎麦の食感、のどごし、艶や風味が豊かでかなり美味しい蕎麦です。出汁(かえし)も好み。天ぷらは熱々揚げたてです。