ソースを別皿にする事ができる。 サーロインは程よく柔らかく、グレビーソースを選択すると洋ワサビが付いてくる。基本ソースはつけないのですが、ワサビとともにさっぱり食べられてとても良い。ハンバーグは味がしっかりしているためソースにつけなくても十分楽しめる。