〈マッターホーン〉さんの夏の風物詩 「モカソフト」。
喫茶室開店と同時に入店した ほぼ全てのお客さんがモカソフトをオーダーしていました。
モカソフトはコーヒーの香りも芳しいのに、ミルキー感もあり、しっかりめの巻きですが、口に入れたらなめらかにとろけるという絶品さです。
下のコーヒーゼリーは弾力のある感じで、すっきりとした苦味の少なめなゼリー。
甘さ控えめなモカソフトの苦味とコーヒーゼリーが本当に合っていて美味しいです。
またグラスが良く冷えていて、上質なオトナのデザートな感じでした。
毎年夏になるといただいていましたが、ここ数年はモカソフトを提供されていなかったので、
数年ぶりにいただいてとても嬉しかったです。
