揚げたてのカツに大根おろしと刻み大葉が乗ってます。 衣の揚げ方が固めで大根おろしの余計な水分を取ってるので衣がブヨブヨしないで 最後迄美味しく食べれます。 特製の 醤油のタレは甘くて美味しいです。 お肉は脂身が無く柔らかいです。 こちらのお店はラーメンも美味しく スープは鰹節の甘みが効いて美味しいです。