蘭州拉麺というものを知らなかったのですが中華料理名物の牛肉のスープのラーメンとのこと。 先にメニューを選んでお会計をするスタイル。ラーメンは蘭州拉麺のみで水餃子などのサイドメニューがあり、牛肉の大盛や薬味の追加などを追加料金で選べます。麺の大盛はできないようです。 麺の種類を1～9の中から選びます。私は一番人気の2番（細麺）にしてみました。スープが最高に美味しかったです。牛肉のコク深い味とパクチーやねぎやラー油がマッチしていました。辛いのが苦手な方はラー油の量を調整した方が良いです。手打ちの麺ももちもちしていて美味しいです。

本場に近い。美味しい

麺の細さ2番(細麺)

パクチーと八角の香りが好きで、気になっていたので入店。麺のタイプは10種類ぐらいあり、今回は一番人気の細麺で。スープはラー油がかかっていますが、あっさりしていて、さらさらと飲める。ですが、麺が、長い！吸っても麺の端がなかなか出てこず、一旦噛み切る。硬すぎず、どちらかというと少しだけ柔らかな感じ。いちょう切りの大根と、薄めにスライスされた牛肉もさっぱりといただきました。深めの器だったため、飲み干したスープと、生中でもいけそうなグラスのお茶とで、お腹が水分で揺れる感じでした。次は三角麺にしてみようかなと。

スープは女性好みのサッパリ味。ウリである好みの麺（形・太さ）が選べ、何度か試したくなりました。

スッキリとしたスープが、伸ばし面によく合います。

美味しかったです。

麺を数種類の太さから選べます。 とにかく麺が長いので最初驚きます。 パクチーが前面に出てきすぎる感じもなくバランスの良い一杯でした。

美味しかった。たべやすい。

牛肉蘭州らーめんなるものを初めて食べましたが、あっさりしててパクチーと辣油の効いた大満足の一杯でした。 麺は細麺か普通かを選べますし、パクチーや辣油もなしを選べます。

さっぱりしていました^ ^ 牛肉も柔らかく食べやすいです✨

シンプルでやさしい味でうまかった。