姫路にぐじゃ焼きがあると知り「かんばら」を訪れました。店内は年季の入った感じです。座敷3つとカウンターに備え付けの1人用鉄板がありました。まずはセンマイ刺しを注文。センマイは普通のもので味は中の下です。次にホルモンもちぐじゃ焼きを注文。こちらは名物と言うだけあって美味しいです。トロトロのたこ焼きの巨大版を想像してもらえたらと思います。ボリュームがあり食べごたえは十分です。鉄板の火加減が絶妙で超弱火で火が通り過ぎることもなく適度にアツアツです。鉄板が熱すぎて料理の味が落ちるお店もあります。お好み焼きのお店で火加減に配慮があるのは嬉しいです。値段は2つで1970円でした。メニューは全体的に高めで、一品ものにはハズレもありますがお好み焼き系、焼きそば系は間違いなく美味しいです。