グラスの中には抹茶のクリーム、ガナッシュ、チョコクリームやスポンジ生地。抹茶クリームの下には、求肥、シュトロイゼル、ムース上のキャラメルクリームが隠されていて、食べ進めるほどに色々な食感と味の変化を楽しめる。
Instagramで見て、どうしても行きたかったお店。 道後温泉本館の真横にある一六本舗の2階にあるカフェ。 ホットチョコをかけて、いただくスイーツ。 求肥や、メレンゲなど色んな種類の小さなお菓子が入っていて食べていて飽きない。 改装中の道後温泉アートがチョコを映して綺麗! 行かれる際はぜひ窓側のテーブル席へ。