うどんの小は小と言いつつも1玉あるので、十分な量があります。 うどんを受け取ったら、セルフでねぎと生姜をトッピングして醤油をたらり。 卵は生卵と温泉卵があり、今回は温泉卵をチョイスしました。 麺は太めでコシが強く、噛むともちもちと甘みを感じます。世界一と言われるだけあって、強く小麦の味を感じる特徴ある味わい。 時間をかけてでも食べに行く価値のある逸品です。