良い
上から3番目のお肉。脂身が少ないタイプ。確かに食べ比べると最上級の方が美味しく感じました。
最初はお店の方が丁寧に作っていただくスタイル。後に自分でお肉、野菜の追加をする。割下の味が絶妙でお肉もすごく柔らかくて美味しい。