味は濃いめですが、見た目ほどコッテリしてなく食べやすい豚骨醤油ラーメンで、とても美味しかったです。卵を崩すとマイルドな味に変化するのがまた美味しいです。
醤油とんこつ味のスープ、豚バラ肉に生玉子をトッピングした王道の徳島ラーメン 見た目ほど味は濃くなく、生玉子がすき焼きのような感じで豚バラ肉によく合い、マイルドな味わいにしてくれています