麺 茹でる前170gとボリュームがあります。 全粒粉が練り込まれた角型の太ストレート麺です。たしかにとみ田に似た麺です。お店の味そのままのようで美味しいです。 スープ 豚、鶏系エキスと、醤油も入っているようですが、食べてみた感じは、魚介の味が強いドロドロ系のスープです。 チャーシュー コリコリとした歯応えのある豚肉で美味しいです。1枚ですがボリュームもあります。 メンマ 極太メンマです。歯応えもあって美味しいです。