鳥のお肉の冷たいそばで山形ではこちらがスタンダードな肉そばになります。出汁が丁寧に抽出されていて全部飲めてしまうくらい美味しいつゆでした。そばも硬めですがこのスープと少しコリっと歯ごたえが楽しめる鶏肉との相性が合っていて美味しかったです。
旨い