やや味濃いめながら王道の酸辣湯麺ですね。麺は細麺と太麺が選べたと思います。なんとなく太麺にしましたが、酸辣湯麺には細麺の方が合う感じがしました。 具材は見た目通りで特にクセのあるものはなかtらとおもいます。タケノコとかニンジンとか豆腐が細切りになって入ってて、溶き卵をフワッと入れて固める仕上げで普通の酸辣湯麺らしい感じです。肉は豚バラ肉がそこそこ入ってたくらいせしょうか。 餡かけの粘りはやや強めなので食べ切るのにやや時間がかかる点は注意といったところですかね。