鶏豚骨魚介系のつけ汁に濃いめの醤油ダレを合わせてあり、塩気はかなり強めだが香ばしさがあって柚子の風味がいいアクセント。 小皿で提供されるおろし生姜を途中で加えてやると結構いい感じで味変します。 自家製麺の太ストレート麺は適度な弾力があり、もっちりしててつけ汁の絡みもgood!!
ランチに醤油つけ麺 ぷりぷりの麺に濃い口の醤油つけ汁が絡む 玉子入り 生姜の薬味が味変でマッチします
結構ならんでますが並んでまではないかな