エビ天が、プリプリを通り越してブリブリしていて、美味しかったです。生のようで、ちゃんと火が通っていて、絶妙な揚げ具合でした。衣も味がしっかりして、お汁に浸った衣も美味しかったです。麺はコシがあり、食べ応えありました。