獣肉のコースです。いのししの鍋は、味噌ベースの汁でじっくり煮込みました。猪肉は、煮込んだ方が柔らかくなるとのことで、ゆっくり語らいながら少しずついただきました!油がとても甘くて美味しい!
美味しかった
猪鍋 猪脛煮込 鹿肉刺身 猪チャーシュー 鹿肉ロースト共全て何故だが懐かしいような味です。
偶然にも席が取れました。