×2人前 早速お目当てのせり鍋を。 セリと鶏肉だけのシンプルな構成。 鴨肉を使うお店もあるらしい。 セリは根っこまで綺麗に洗っているので全部食べられます!手間がかかってますね。 まず鶏肉から鍋に投入して出汁が溶け込んで行きます。 そしてセリをしゃぶしゃぶ。 苦味とか癖がまったくなく、優しい滋味とお出汁の旨味。 不摂生な生活をしている僕の胃袋を癒してくれます。 ちなみに追加の具材は鶏肉(600円)よりもセリ(1200円)の方が高い!せりかってますね・・なんつって。 もちろん雑炊(380円)までいくでしょ!
セリの根っこが入っていなかったのが残念だけど、出汁が美味しくシメの蕎麦も美味しかったです。
せり鍋は日本酒によく合う。出汁も美味しい。
この店に来ると必ず頼む、冬の風物詩せり鍋。根っこまで食べらえるせりが不思議に美味しい。〆はおじやにしたい
さっぱりしていておいしかった! 締めがそばなのが斬新。
仙台のこの時期ならせりなべ。せりを鶏肉のスープに浸して食べると何とも不思議な苦みと味わいで美味しいです。根っこも食べられるのが面白い。