昔からの味美味しい

うどんが讃岐うどんの腰が強いとは違った独特の硬さで私は好きな感じでしたが好き嫌いが出るかもしれません… たまご入りにしたのでお味噌がまろやかになって美味しかったです。 別で頼んだ白ごはんを最後お鍋に入れて食べました。

いつ食べても美味しい、間違いのない味です！

可もなく不可もなく、独特な食感のうどん。

山本屋の味噌煮込みうどんの麺は 生麺で、麺が固いですが、病み付きになる

麺は太麺で固め

麺が固め

玉子入りが好き

玉子を入れるとコク感がアップ

玉子入りが好きです。

半熟の玉子が大好きです！

麺が硬くてパサパサで好みではなかった…

硬い麺、味濃いめです。

薄く味噌味って感じでした！

玉子だけでも充分満足できる。

うどんの麺がとても硬い。入店時に硬麺であることを説明して頂いたにもかかわらず、軽い気持ちで大丈夫です。と言ってしまったことに後悔している スープが物凄く美味しくて逆にスープしか堪能できなかった。 非常に好みが分かれるものだと思った。

コシが中々に強い麺に、出汁の効いた絶妙な味噌。 これぞ名古屋名物な料理。 ご飯と合わせた方が絶対にうまい。

美味しい‼️これからの季節にぴったり。

スタンダードな味噌煮込みうどんもとても美味しいですが、ふわふわの玉子が入った玉子入り煮込みも、マイルドでとても美味しいです。名古屋コーチン入りなどもおります。