名物サラダうどんのラインナップの一つ。 豆腐サラダうどんを「空海」と呼びます。 コシある極太うどんにたっぷりレタスと木綿豆腐がのっていて和風ドレッシング?がかけられ、うどんつゆにドレッシングのオイルが混じりあいまた良い感じです。