小麦の生地の上に、牛肉、蒟蒻、たまご、竹輪を具材に、ネギ、桜エビ、鰹節、天かす、紅生姜、浅草ノリのトッピング。 生地を二つ折りにして包み、中に辛いソースが、外には甘いソースがかかってます。 テーブルに甘口・辛口・大辛のソースがあり、好みの加減にできます。 ソースの甘辛さが食欲をそそり、具材旨味とさまざまな食感で美味しくペロリといただきました。