○先付け フォカチャ、ゼッポリーニ ○前菜 和歌山鰆のカルパッチョ、炭で表面を炙った香ばしさと、柑橘の泡がアクセント！ スペインの生ハムとトマトのピクルス ○前菜2 北海道クジラ炙り　面白い！ 表面を炭で香ばしさを出し、真ん中はとろっとレア！ 上には濃厚な国産マジヤクリチーズをかけて、 癖のないレバーのようで、 すごい美味しかった！ ○モルツェルロ、低温調理の椎茸 ハーブ、スパイスで仕上げた近江牛のもつ煮込み。 ○トリュフと卵のオーブン焼き どのコースにも必ず入るこちらの名物♡ 温泉たまごと表面の焼きチーズ、 フレッシュトリュフをよ〜くまぜて、 薫りに纏わるトロトロアツアツな一品 美味しい✨ ○子羊のラグーソース トンナレッリという太い生パスタが、 ホロホロに煮込まれたお肉のソースと 絡まって、パスタの中で割と好み上位！ ○メイン 炭火でじっくり火入れした和牛のグリル ロメスコソース、タスマニア粒マスタードにつけて フレンチのようなソースではないけど、 これは肉の旨味を楽しむようなものだね〜 お肉もレアに見えて、しっかり火も入っていて、 筋も全くなく、柔らかかった！ ○デザート　かぼちゃプリン 今まで食べたかぼちゃプリンの中 で一番だわ！卵とかぼちゃのバランスがよく、 カラメルもやや苦めで、 ザ・オトナのデザートだわ♡ ○食後の飲み物 ハーブティ（+1000） 六本木ヒルズを超えて坂の下まで 来たのは初めてで、とても落ち着いたいい場所でした！