全て値段相応のまんぞくかんありました。
オーロラサーモンです。
店頭にノボリが風にたなびく道東産生サンマです。脂のりよく舌の上でとろけるようでした。 今年もサンマ不漁が伝えられる中、ネタも大きくて秋を感じることができました。
店内で写真を取り忘れたので、持ち帰りの写真を載せます。ニシンと生サンマが一貫ずつ。お寿司で生のニシンを食べるとは、さすがは北海道!脂のりよく、繊細な小骨の食感もクセになりそうです。