下処理がちゃんとしているのか全然臭みがないです。 ぶりと鶏肉の間のような味でした。 すっぽんづくしです。 ①血のワイン割り ②スッポンのお刺身 ③お鍋 ④雑炊 ⑤亀ゼリー 9500円は1匹のお値段です。 思ったよりずっと食べやすいのですが、2人で食べるには量が多かったので、4人くらいで他の料理も頼みながら食べるのがいいと思いました。 コラーゲンたっぷりなのか、ねっとりしています。 味は濃くないので食べやすいです。