細麺のうどんなので大阪のうどんなのかな。稲庭うどんみたいな。 でも、ここのは透き通る様な半透明のうどんながら、釜揚げでもしっかりしたコシがあり美味しかった。14時前で店員の賄いタイムだったのか、接客がおろそかになっている様に思えたが、当たり前の光景だったのかも知れない