車がないと本店までは足を運べないので新潟伊勢丹でへぎそばをいただきました。のど越しつるつるでわずかに粘りを感じるそばで美味しかったです。 とても感じのいい接客も好感が持てます。
特になんてことのない味。汁が関東っぽい濃い味。