生簀からとれたての以外をさばいてもらえます。 運ばれてきた時はまだ動いていて新鮮でした。 食べ終わったあとゲソの部分やイカ耳などは天ぷらか塩焼きにしてもらえます。 お腹いっぱいだからと断ったらお持ち帰り用にパックに入れてくれました!