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漬いか耳
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すしにゃん
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2019.08 訪問
北海道ではいかは耳がついているイカが主なので、イカ耳も寿司ネタとして出回ることが多いです。 個人的には、胴体よりも耳の方が好きです。ここは皮付きのまま出てくるのが珍しい。
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