水戸そばは茨城県水戸市のそば。常陸そばは茨城県の名産。ご覧の通り麺が金色に輝いている✨こういう蕎麦を見たことがあるだろうか、いや、ない。 有名どころでは信州そばと比較されるが、何よりも茹で具合が全く違う。とはいえほとんどの蕎麦はよく冷えていれば美味しいので、それほど大差ない。個人的にはゆで太郎も美味しいと思う。美味しかったです。来て良かったと感じました。ご馳走様でした。