いくら新鮮でも鶏の刺身は怖いよね。味もいまいち
鶏肉がとにかく新鮮でコリコリしてとても美味しかったてんす
高級な高坂地鶏を使った刺身盛合せ。もも肉の表面を軽く炙ったタタキが1番美味しかった
ハツ刺し、ズリ刺し、鶏モモたたき、白肝刺しの盛り合わせ。これで1人前です。白肝刺し、トロけました。