○浪花オムライス(1,800円)
若い頃はライス400gでもペロリと完食していたが
今はノーマルサイズの200gで丁度良い食べ応え
卵がトロトロでデミグラスソースと混ざるだけでなく
玉ねぎの甘みがたっぷり染みたソースとどて煮が合う
牛スジと聞くと 上手に煮込むとふわふわで美味しいが
中途半端な仕込みだと 食感が苦手に感じる人も多い
ここのどて煮は柔らかくて食べやすいだけでなく
こってりした脂身の旨みと赤身の旨みが絶妙に共存
肉の旨みに野菜たっぷりのデミソースが合う( ゚Д゚)ウマー
かなり久しぶりに食べたが この組み合わせは美味い
最初だけ美味しくて 途中から飽きるソースでなく
最後までスプーンが止まらない不思議なオムライス
牛スジと野菜の旨みのソースが良く合いますよ(^ω^*)