流石のミシュラン★ 上品で深い味わいのスープと全粒粉入り麺がとても合う。 製麺屋慶史さんの麺だそうで納得のうまさ! 鶏ムネニクのしっとりチャーシュー?も激ウマ。 テーブルに置いてあるパルメザンチーズをたっぷり入れて 味変を楽しめます。 あー炊きたてごはん頼めばよかった‥‥ 次回はリゾットにしてスープを最後の一滴まで楽しみたいです。