栗シフォン、(ほうじ茶)です。 秋の味覚は大好きなのですが、何故ほうじ茶をミックスしたのか…。モンブランの甘みにほうじ茶の苦味。上手くいけばいいのですが、モンブラン部分は甘みが強く甘みのみ、ほうじ茶はあまり…、極めつけにシフォン部分がスーパーの手作りキットのスポンジの様なパサパサ感…。 う〜ん。 これが1300円以上のスイーツなのだろうか…。